Колко сол е безопасна за Вашето дете? Рискове и препоръки за родителите.

Скъпи родители, знаете ли колко сол консумира детето Ви всеки ден? 

Ако отговорът е „не много“ или „даваме му само продукти за деца“, не сте сами — повечето хора мислят по същия начин. Истината обаче е, че солта често остава незабелязана в детските храни, а ефектите ѝ могат да бъдат далеч по-сериозни, отколкото предполагаме.

Малко хора знаят, че бебетата и малките деца — особено под 1 годишна възраст — не трябва изобщо да консумират добавена сол. Причината? Бъбреците им все още не са развити и прекомерното количество натрий може да ги увреди — не временно, а  перманентно, с дългосрочни последици за здравето, включително риск от хипертония и проблеми със сърцето в по-късна възраст.

Ето няколко факта за развитието на бъбреците:

·        Способността за концентрация и елиминиране на натрий се постига чак на 2-3 годишна възраст.

·        Чувствителността към излишната сол продължава до 5 годишна възраст. Когато децата могат да консумират ограничено количество сол. (вижте таблицата по-долу)

·        Структурното развитие и растеж на бъбреците се достига на 7-10 годишна възраст когато бъбреците на децата имат функция близка до тази на възрастен.

Звучи стряскащо? За съжаление, такава е реалността. Хубавото обаче е, че не е късно! Напротив — всичко започва с малки, осъзнати избори. В тази статия ще разгледаме:

• как солта влияе върху здравето и развитието на бъбреците при децата;

• защо бебетата са особено уязвими;

• колко сол е безопасна според възрастта;

• и как изборът на закуски без добавена сол прави реална разлика.

  
  

Истината е, че Вие вече правите най-доброто — интересувате се и търсите информация. А ние сме тук, за да Ви помогнем да направите информиран избор.

1.      Солта и бъбречното развитие: защо ранното хранене има значение

Бъбреците отговарят за пречистването на отпадъци, регулиране на електролитите и поддържане на водния баланс. При бебета и малки деца тези органи все още не са напълно развити, което означава, че не могат да се справят с високи нива на натрий, което води до:

• Дехидратация – Излишната сол извлича вода от клетките и изисква повече течности, за да се изхвърли, което бързо може да доведе до дехидратация.

• Претоварване на бъбреците – Прекалената работа в критичен етап на растеж може да причини трайни увреждания, нещо което засегнахме по-рано.

• Загуба на калций – Високото ниво на натрий увеличава отделянето на калций чрез урината, което може да отслаби костите по време на бърз растеж.

2.      Колко сол е твърде много? (Препоръки на порция)

Повечето родители се питат колко сол за бебе или малко дете е безопасна и дали изобщо трябва да присъства в ежедневното им меню. За да се предпази бъбречното здраве на децата, експертите препоръчват следните максимални количества сол дневно, с препоръчителни стойности на порция (на база 3 основни хранения + 2 закуски на ден):

Възрастова група	Макс. сол/ден	Препоръчителна макс. сол/порция
0–12 месеца	Без добавена сол	Да се избягва изцяло
1–3 години	2g сол/ден (0.8g Na)	~0.4g на порция
4–6 години	3g сол/ден (1.2g Na)	~0.6g на порция
7–10 години	5g сол/ден (2g Na)	~1g на порция

(Препоръки на WHO, NHS, EFSA)

При бебета под една година дори малки количества добавена сол могат да увредят незрелите им бъбреци, затова детската храна трябва да бъде напълно без добавена сол.

3.      Нашите закуски не съдържат добавена сол или захар – една грижа по-малко

В Bio Organics разбираме колко важно е ранното хранене за дългосрочното здраве. Затова нашите детски закуски Baby Bites не съдържат добавена сол или захар. Създадени от чисти, органични съставки, те поддържат развитието на децата, без да подлагат на риск тяхното бъдещо здраве.

Като избягвате солта в ранна възраст, подпомагате здравето на бъбреците, укрепвате костите и намалявате риска от хронични заболявания по-късно в живота.

4.      Финални думи

Е родители, Вие вече знаете за ефекта на добавената сол и защо трябва да предпазите детето си от излишната сол – и това е най-важното. Никога не е късно да започнете промяната! Обръщате внимание на опаковките – всеки производител е длъжен да посочи точното количество сол в продукта си, както и състава. Без значение дали е „за деца“ или не, съдържанието е това, което наистина има значение, там никой производител не може да се крие зад детски илюстрации. Защо го казваме ли? След наши задълбочени проучвания установихме, че голяма част от продуктите, с етикет „за деца“ и с подвеждащи детски картинки и тематика, всъщност са безкрайно неподходящи за малките ни любопитковци. Това беше една от водещите причина на създадем Bio Organics.

Ние сме Bio Organics – марка, на която можете да се доверите.

Ако темата Ви е интересна, разгледайте и другите ни статии:

• Палмово масло в детските храни?

• Защо избираме да снабдяваме всичките си суровини от Европа?

• Защо избрахме да използваме високо олейново олио?

• Необходимо ли е да преминем на изцяло био храни?

Заедно можем да направим храненето на децата по-безопасно и по-здравословно.

Източници:

1. Tain, Y.-L., & Hsu, C.-N. (2022). Early-Life Sodium Exposure and Programming of Kidney Disease. Pediatric Nephrology. https://doi.org/10.1007/s00467-022-05534-z

2. He, F. J., & MacGregor, G. A. (2006). Importance of salt in determining blood pressure in children: meta-analysis of controlled trials. Journal of Human Hypertension, 20(2), 2–10. https://doi.org/10.1038/sj.jhh.1001923

3. Световна здравна организация (2012). Насоки: прием на натрий за възрастни и деца. https://www.who.int/publications/i/item/9789241504836

4. NHS UK. (2022). Колко сол е твърде много? https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/salt-nutrition/